山参和人参的区别？

人参和山参不禁生长环境差别很大，价值和功效也有着天壤之别。

1、生长环境不同：山参在海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下才可以很好的生长。人参是一种比较耐寒的植物，而且在寒冷环境下会让其中蕴藏的成分更丰富。

2、性味不同：山参的味道甘甜中带有一丝丝的苦涩，性质温和，在使用了之后具有大补元气、固脱生津、安神的功效；人参的味道甘甜、微苦，性质温和且平，属于归脾、肺经、心经。一般在使用之后，有补气、固脱、生津、安神、益智方面的功效。山参和人参都是具有极好的滋补作用的参类中药，但是山参为野生人参药效强劲，而人参为人工种植的药材药性温和。这两种参类是不同的药材，所以大家在选择之时一定要分辨清楚。