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乙肝患者可以吃泡菜吗

前体检的时候发现自己得了乙肝的，一直靠药物治疗，平时喜欢喝酒抽烟，也因为得了这个病戒了，现在最喜欢的东西就是泡菜和腌菜，我觉得可香了，但是就是不知道可不可以吃。

提问时间：2020-04-22

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

你好，由于泡菜制作时间短，所含的亚硝酸盐较多，虽然好吃，但肝炎病人常吃会对健康有害，因此，肝病患者最好不吃泡菜。
腌菜味道清香，嫩脆爽口，并有开胃的作用。因为其制作时间长些，所含亚硝酸盐少，肝炎病人少量吃点腌菜是可以的。但是要注意的是，腌菜不宜常吃。

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