以猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,兔肉和蛋类等为代表的红色食品,其主要成分为高蛋白,高脂肪,故称高脂肪,高蛋白食物.脂肪,蛋白质是人体必须的营养素,但要合理搭配,如过多摄如高蛋白,高脂肪的食品,也易发生高血压,高血脂等病患.尤其是中老年人.故提倡清淡食品,合理搭配。
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