吃什么可以预防胆结石

预防胆结石可以吃黑木耳和姜。饮食方面主要是低脂饮食，不能吃油炸食品、高脂肪含量食品。黑木耳对胆结石和肾结石也有较好的溶解作用。

黑木耳的作用是因为它含有植物碱，促进消化道和泌尿道各腺体的分泌。植物碱可以协调这些分泌物催化石头。生姜能抑制前列腺素的合成，减少胆汁中黏液素的形成，从而达到抑制胆结石的目的。