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问患者提问

炸剥皮鱼如何能不粘锅？

虽然先用生姜在锅底抹了一遍，但是后来炸的时候还是粘锅了，很郁闷，大虾帮帮忙。

提问时间：2020-04-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

先把鱼洗了之后把表面的水拿厨房用纸吸干水分，然后在面上撒点豆粉把整条鱼都均匀摸上一层薄薄的豆粉哦然后下锅。有烧辣下锅。
然后把火关小。

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