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患者提问

黄瓜和西红柿能一起榨汁喝吗

提问时间:2020-08-26
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,黄瓜和西红柿不能一起榨汁喝的.,因为从营养学来说,黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。

    食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果,这样就浪费了食物的营养了。

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