不要多吃粉干，虽然面有一定的营养价值，但一般在加工过程中都添加明矾，过多摄入会影响脑细胞的功能，影响和干扰记忆功能，导致阿尔茨海默氏症，导致胆汁淤积的肝脏疾病，这可能会导致骨软化等疾病也会导致卵巢萎缩。
吃面条时，不要吃炸脆的食品如油条，以免增加铝的摄入量。
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