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地沟油会致癌吗？我在一家餐馆吃

地沟油会致癌吗？我在一家餐馆吃了三个月了。才知道他用的地沟油。我会得癌症或其他疾病吗？我可以用什么方法补救吗？我得癌症有多大几率？现在开始吃西兰花，木耳等来调理还来得及吗？

提问时间：2020-05-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：地沟油主要是过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油，它含有毒素会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，根据你的症状如果没有其他胃肠道不适以及考虑食用量以及吸收没有那么多，发现较早，时间相对较短可能相对会好一些，建议不要去吃，注意饮食，避免辛辣油腻食物刺激，可以适当多饮水

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