动脉硬化不宜多吃水鸭。鸭肉含有丰富的蛋白质等营养成分,并且脂肪含量较鸡肉低,而且分布均匀,易于消化,可以吃,但是不宜多吃,以免引起摄入的动物饱和脂肪和胆固醇过多加重动脉硬化的症状,禽肉类每天进食50克作用为宜,且不宜选用脂肪含量较高的部位
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