莲子并没有什么饮食上的搭配禁忌,基本上可以和所有的食物搭配,但是吃莲子的话,一定要注意不能够干吃莲子,因为干吃莲子的话容易不消化,特别是对一些牙口不好的人,如果干吃那就很难吃得动,而且还容易不消化,所以平时的生活中一般连莲子都是通过炖汤,也可以弄一些莲子粥这类的东西,当莲子煮熟之后食用特别容易吸收与消化,还能够得到很好的营养补充。
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