胆囊结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性。宜多吃含维生素A的蔬菜、含维生素C的新鲜水果、低脂肪、低胆固醇食品。
忌吃高胆固醇食物、忌吃高脂肪食物、忌辛辣刺激调味品。
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