干莲子只要不受潮,常温保存一年是没有问题的,两年三年也还是可以吃,只是风味没有一年内的好。莲子焗油补脑补心,补脾止泻、益肾固精,对于刚生产完的女性来说是上好食品。
莲子的做法很多,可以加水煮粥,也可以当炖品的辅料,可以说是既美味又营养的滋补品。
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