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问患者提问

小苏打和酵母是否可以共用？

炸油条和做馒头是小苏打和酵母能不能同时使用？

提问时间：2020-03-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

先用高活性干酵母发酵，到已经发酵后要做时用小苏打去酸，二者不能相互代替。注意用量。

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