乌鱼营养丰富,含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素A,维生素B等，对水肿,脚气,腰酸腿软,痔疮,癣疥,耳痛,沙眼等有一定的食疗作用,同时还对催乳补血,预防麻疹,治疗慢性肾炎,防治肺结核等有益，一定要注意，死后的鱼肉不要食用。
孕妇也是可以食用的。
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