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请问牛脑有毒是真的吗？

提问时间：2021-12-28

答医生回复

王海涛副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院神经内科

您好，牛脑有微毒，但具有一定的食疗作用，而且营养丰富。不过患有疯牛病的牛脑是不能够食用的，有可能导致人感染克雅氏病。

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