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请问吃了含涤虫卵的猪肉怎么办?

前天下午买了块猪肉,没仔细看,就做了肉酱吃了,昨天晚上切肉时发现在肉纤维里有白色芝麻大小的粒粒,应该是米猪肉,不知道该怎么办,今天去医院,医生也不知道该怎么办。
提问时间:2020-04-05
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大,不能食用。识别时主要是“看“米”猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。

    囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切,一般厚度1厘米,长度20厘米,每隔1厘米切一刀,切45刀后,在切面上仔细看,如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡,即是囊包虫。

    这种猪肉即是米猪肉。指导意见猪肉绦虫如果在生肉里,沸水煮20分钟,就死亡了;如果在人体内,用排蛔虫的药物,例如肠虫清;

    如果在绦虫昂贵暴露在空气中,10分钟内,将自动死亡。

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