我妻子女性，51岁，平时身体健康，能重视体力劳动

问题分析：您好，您说的妻子的情况现在存在周身水肿，肺水肿，食道炎症，需要积极检查出原发病并且积极治疗，病情及症状都比较严重，需要查明水肿病因，并且积极去除。

意见建议：建议您可以带她到上级医院积极诊治，目前患者比较危险，避免出现意外情况，看是否存在心衰，积极保护心脏，强心利尿治疗。