溃疡性结肠炎不可以吃海旗参。溃疡性结肠炎的病人饮食上注意要慎吃海鲜：中医将海鲜列为发物，海产品中的异种蛋白质易引起过敏，可能会加重溃疡性结肠炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。
活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
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