优质蛋白质的主要食物动物性食品和大豆制品,以下食物蛋白质的生物价(利用程度)为鸡蛋95%,牛奶90%,鱼83%,两条腿的次之,四条腿的次之。
摄入蛋白质食物的同时,往往同时摄入较多的脂肪和胆固醇,建议适量进补。不建议吃高脂肪的食物,可以少吃高糖的食物,多吃高蛋白的食物。
另外过多摄入,加重脾胃的负担,长期会造成脾虚。
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