醋泡的蒜坚持天天吃与鲜大蒜有哪些营养

您好，您所说的用醋泡过的大蒜称为糖醋蒜，具有促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。

指导意见新鲜的大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效，糖醋蒜失去了新鲜大蒜的辛辣刺激，所以对于两者来讲，可以根据自己的需要适当食用。

祝您健康！