肝硬化腹水可以吃黄花菜。黄花菜具有消炎、利湿、明目、安神的作用，现代医学认为黄花菜还可健脑抗衰老、降低血清胆固醇的作用，肝硬化腹水患者治疗主要为利尿、抗病毒、消炎、护肝。
吃黄花菜不会加重腹水，也不会对肝功能有影响，反而可以起到一定的消炎护肝作用。
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