黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、及多种微量元素,可以起到促进消化、预防便秘、预防腿脚抽搐、抗氧化、养血补血、补肝益肾、降低胆固醇等作用,但是患者需要注意肠炎的患者不能食用,且不能与鸡肉同食,以免出现中毒的现象。
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