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蕨菜真会至癌吗

蕨菜真会至癌吗我吃过很多怎办

提问时间：2020-04-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蕨菜绝对不可以生吃。因为，新鲜蕨菜含有致食道癌物质，不过在70℃的高温下这种致癌物质就会自动分解。而更多的是中医对于蕨菜功效的认定：能清热滑肠、降气化痰、利尿安神。

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