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猪油好还是菜油好

刚刚结婚两个月了，生活基本上也已经步入正轨了，今天去超市的时候看到油有猪油还有菜油，不知道该如何选择。炒菜用猪油好还是菜油好?

提问时间：2020-04-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪油容易造成身体脂肪积聚引起肥胖，一般来说菜籽油营养比较好。猪油最好是平常少吃，而且菜籽油中的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸都是远高于猪油的，所以营养价值也要高的多，不过从炒菜的口感来说，没有猪油的味道好，但为了健康，还是少吃猪油好。

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