急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振,可吃些清淡,易消化的食物.可吃稀粥,面食,苏打饼干,苹果,香蕉等.急性期病情较重,排便次数多,常伴呕吐,严重者会出现脱水和电解质紊乱.此时应禁食,使胃肠道彻底休息,依靠静脉输液以补充水分和电解质.病情较轻的患者,可饮糖盐水,补充水和盐,纠正水盐代谢紊乱.流食期病情缓解后的恢复期,首先试食流质饮食.一般患者呕吐停止后可选用清流质软食,注意少量多餐,以每日6~7餐为宜.开始可给少量米汤,藕粉,杏仁霜等.待症状缓解,排便次数减少,可改为全流质,如增加蒸蛋羹,咸蛋黄米糊,莲子米糊,浓米汤甩蛋花,胡萝卜米糊等食物.尽量少用产气及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品,蔗糖,过甜食物以及肉类。
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