肤瘙痒症除与天气寒冷、空气干燥等外在因素有关外，体内营养缺乏也是一个至关重要的原因。体内缺乏维生素A容易引发皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干、夜盲症等。
故患皮肤瘙痒症的人应多吃鱼肝油、动物油、动物肝脏、蛋黄、大枣等含维生素A比较丰富的食物，其中鸡肝含维生素A最高。
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