健康指导：您好，绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可保护肝脏，减少蛋白分解、氮质血症，从而保护肾脏。且其有效成分有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
去火绿豆水，具体做法也简单，即取一定的量，捣碎后，倒入一定的滚开水，加盖，焖个一小时左右即成。
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