健康指导：莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。有镇静、强心、抗衰老等多种作用。
莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，不建议吃了，因为莲子的药效会受到一定影响。
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