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菠萝不能和什么一起吃

提问时间:2020-02-18
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

    菠萝与萝卜两者一同食用,不但破坏菠萝中的维生素C,还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸,这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用,可以诱发甲状腺肿。

    菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

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