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患者提问

鸭血的营养价值及功效有哪些

我非常的喜欢吃鸭血,鸭血有哪些营养价值呢,有哪些功效呢?
提问时间:2020-08-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鸭血有比较丰富的营养价值那有比较多的蛋白质以及铁元素、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。

    我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉。百叶是一种营养价值很高的食品,并有养胃健脾、美容养颜之功效。

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