干香菇鲜香菇哪个适合孕妇吃？

问题分析：干香菇和鲜香菇都有营养价值，严格来说鲜的较好。但是干香菇味道比较鲜美。孕妇两种都较适合吃。意见建议：干香菇会散发出一种特别的味道，主要来自其中所含有的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。

尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。干香菇比较香，但不代表营养价值比较高。