可以吃的,但是要注意土豆吃多了也容易发胖,土豆含有大量碳水化合物,是可以直接转化为脂肪,但是土豆同时含有蛋白质,人体需要蛋白质,而且蛋白质在消耗吸收过程中所消耗的热量是最多的,高蛋白质使热量消耗更多,不易生成脂肪,而且土豆含有大量具有润肠作用的纤维素。
同时土豆高热量,所以吃土豆变胖也是很容易的,所以想用土豆减肥的人建议把土豆代替米饭,而不是代替蔬菜。
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