问题分析:你好,胆囊的主要作用就是分泌胆汁和胆盐 他们可作为乳化剂乳化脂肪 降低脂肪的表面张力 使脂肪乳化成微滴 分散于水中 这样就可以增加脂肪酶的作用面积 对消化脂肪起一个辅助作用 还有就是胆汁酸可与脂肪酸结合 形成水溶性复合物 促进脂肪酸的吸收意见建议:如果切除了 生活中 高脂肪的食物就少吃了 比如肥肉 ,不过也有有利的一面 就是可以防止胆固醇结石的再生
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