鹅蛋的功效。

鹅蛋具有补气，改善大脑，防止感冒，去除胎记的功效。鹅蛋还具有增强人体记忆和有益智力的作用。鹅蛋中的卵磷脂对人体大脑和神经组织的发育有着重要的影响。

卵子中的维生素A可以维持人体正常的视觉功能，防止夜盲症和视力丧失。鹅蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素E、维生素A、维生素B1、钙、镁、铁等微量元素丰富的营养，有利于人体健康。