绿叶蔬菜综合绿叶菜中大多有碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多2.粗粮常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久。
豆豉研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。
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