黄骨鱼豆腐汤的做法，如何做营养全面

您好，黄骨鱼洗净，正反划三刀。豆腐切小块。姜片先抹一遍锅，煎鱼不会破皮，然后，热油爆香姜片。放入黄骨鱼，两面煎一会。

倒入热开水，煮开。放入豆腐，转中火煮。鱼汤发白，放葱花、盐调味。利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。适合肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿的人食用。