山药皮的功效是健脾益胃、益气养血和美容养颜的功效。如果出现有食欲不振、脾胃虚弱，经常出现有腹泻、腹胀等异常情况，可以适当的吃一些山药皮。
同时对于女性，如果是月经期间身体比较虚弱，出血量比较多，也可以通过这种食物进行调理。可以改善皮肤的状态，增加皮肤的润滑度。
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