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熟藕的功效是什么

夏天来临，特别喜欢吃凉菜，尤其是凉拌糖醋藕，但是最近听朋友说生藕的食用功效不如熟藕，但就是特别喜欢吃生藕，想问一下，熟藕有什么特别功效，人食用熟藕有什么好处，本人非常喜欢养生，特别想知道熟藕的食用价值。

提问时间：2020-05-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

中医认为生熟藕的功效是不同的，但对人都有一定的益处，生藕性味干寒，有清热凉血之功效，适合夏天食用，熟藕性味温平，有助健脾胃之功效，很适合老人很小孩补养，另外莲藕含铁，维生素，多肽丰富，还有补血抗癌作用，中药称之为灵根。

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