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患者提问

柠檬泡水要不要去皮

最近一直胃口不好,朋友建议我用柠檬泡水喝,就去超市买了几个回来,柠檬泡水要不要去皮呢?
提问时间:2020-03-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    柠檬泡水不必去皮,因为柠檬水的味道,一部分来自于果肉的酸味,一部分来自于果皮里面的柠檬清香。如果把果皮去掉了,就没有柠檬香味只有酸味了,不好喝。

    正确的做法就是把柠檬洗净,连皮切成薄片,直接泡水。

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