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银耳怎样熬出胶？

提问时间：2020-07-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，银耳汤具有滋阴润肺，美容养颜的作用，还能增强免疫力，想要熬出胶在煮之前一定要注意浸泡，最好冷水浸泡2个小时以上，然后温水宰泡一个小时，在煮的过程中一次性要加入足够的水，大约一个小时就可以，煮出来会很粘很胶。

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