问题分析:亚硝酸钠又称为工业盐,用于腌制食品、泡菜等。亚硝酸钠中毒使正常2价铁氧化为3价铁,造成人体缺氧。意见建议:一般情况下,食品中的亚硝酸钠符合国家标准,不会引起中毒。
但是零食吃多了会造成营养不良、贫血、甚至诱发糖尿病、癌症等,所以建议您少吃零食,多吃新鲜的蔬菜水果。
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