高血压能否吃毛蛋

毛蛋最好不要吃,在市面上出售的毛蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋,是因温度,湿度不当或者感染病菌而发育停止死于蛋壳里的毛蛋.死毛蛋中几乎1OO%包含病菌.食用这类不新鲜的毛蛋不仅营养价值不高,并且容易发生中毒,引发伤寒,痢疾,肝炎等病患.因此,孵毛鸡蛋的营养价值极低,如果加热不够彻底,没熟,非常容易发生饮食中毒。