糖尿病可以吃燕麦燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。由于燕麦的低糖成分,所以非常适合糖尿病人食用。每餐食用燕麦面食品(或燕麦片)100克能摄入膳食纤维9克,对控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病,非常有效。
膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长,推迟小肠对淀粉的消化吸收;水溶性膳食纤维在肠内形成粘状物,将食物包裹,阻止小肠对淀粉吸收,使餐后血糖上升趋缓和,胰岛素被合理利用,起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效;
微量元素铬参与体内糖代谢对糖尿病有较好的防治作用;并且燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对糖尿病也有辅助疗效,所以经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效。
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