牛肉不是发物。发物是一种中医的概念，其指富于营养或有刺激性的食物，食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议羊肉属于发物，因此需要尽量避免食用，而牛肉并不属于发物，而且营养价值高。
刚做完手术的患者可以适当食用。
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