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维生素b1维生素b6常吃

我的一个同事因为缺乏维生素B1医生建议她直接补充维生素B1也可以多吃一些维生素B1含量丰富的食物请问大夫和各位在线朋友哪些食物含维生素b1多谢谢了

提问时间：2020-02-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富维生素B1广泛存在于天然食物中含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低粮谷类是我国人民的主食也是维生素B1的主要来源但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中如米面碾磨过于精白和过分淘洗蒸煮中加碱均可造成维生素B1的大量损失因此在食物加工中应注意这些问题

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