高脂血症患者的饮食也要求低盐，还应多吃蔬菜和水果。所谓低盐，就是要求病人每天的含盐量控制在6G以下，尤其是动物性脂肪，应限制患者不吃肉，并尽量以素食为主。
鸡蛋是可食用的鱼和牛奶，可以吃，不能吃太多。对于超重或肥胖的患者，要限制这些含蛋白质和高热量的食物。
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