问患者提问

吃味精会流口水？

通常炒菜的时候都放很多味精，今天听同事说不要吃味精，会影响孩子，还说会流口水，是真的吗？

提问时间：2020-04-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，就会流口水。

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