炒黄豆的功效与作用有哪些？

对炒黄豆是可以吃的，炒黄豆中含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，同时还含有多种人体必需的氨基酸，经常吃具有提高免疫功能的作用，预防心血管疾病，保护心脏的作用。

如果平时有消化不良时是不能经常吃炒黄豆的，炒黄豆容易引起了人体的腹胀、腹泻、肛门排气增多等症状，所以在平时需注意了。

每100克黄豆含钙约367毫克，磷571毫克，对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜，对神经衰弱和体虚者也大有裨益。

每百克黄豆含铁11毫克，不仅量多并且易为人体吸收，所以对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者极有利。此外还有钾、钠等无机盐及某些必需微量元素。