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鱼肉含有丰富的蛋白质吗

我最近不舒服去医院检查，医师说让我多吃点含蛋白质丰富的东食物，想问一下鱼肉含有丰富的蛋白质吗？

提问时间：2020-04-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鱼肉含有丰富的蛋白质。多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。
鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。

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