问题分析:你好,具体黄瓜和西红柿含什么营养物质暂先你可以不去细追究,因为从医学(非营养学)角度起码没什么大的区别意见建议:健康饮食观念里有白黑红绿黄说法,白是指牛奶,黑是黑木耳(菌类)、红是西红柿、红葡萄酒,氯是绿色蔬菜,黄是胡萝卜素,西红柿可能含有大量胡萝卜素。
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